[1]陈育如,夏黎明,岑沛霖.聚氨酯吸附固定米根霉发酵L-乳酸的优化[J].南京师范大学学报(工程技术版),2002,02(01):052-55.
　Chen Yuru,Xia Liming,Cen Peilin.Condition Optimization of L-Lactic Acid Fermentation with Immobilized Rizopus Oryzae by Polyurethane[J].Journal of Nanjing Normal University(Engineering and Technology),2002,02(01):052-55.
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聚氨酯吸附固定米根霉发酵L-乳酸的优化
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南京师范大学学报（工程技术版）[ISSN:1006-6977/CN:61-1281/TN]

卷:
02卷
期数:
2002年01期
页码:
052-55
栏目:
出版日期:
2002-03-30

文章信息/Info

Title:
Condition Optimization of L-Lactic Acid Fermentation with Immobilized Rizopus Oryzae by Polyurethane
作者:
陈育如1;  夏黎明2;  岑沛霖2
1. 南京师范大学生命科学学院, 210097, 南京; 2. 浙江大学生物化工研究所, 310027, 杭州
Author(s):
Chen Yuru 1;  Xia Liming 2;  Cen Peilin 2
1.College of Life Science, Nanjing Normal University, 210097, Nanjing,PRC; 2.College of Biochemical Engineering, Zhejiang University, 310027, Hangzhou, PRC
关键词:
聚氨酯;  吸附固定;  米根霉L乳酸
Keywords:
r hiz op us oryz ae;  polyurethane;  L-lactic acid;  immobilized cells
分类号:
TQ920
摘要:
研究了用聚氨酯载体吸附固定米根霉进行L 乳酸发酵 .优化结果表明 ,实验条件下 ,载体粒径以 3× 3× 3mm ,尿素添加量以 0 .0 5 %～ 0 .1% ,初始糖浓度以 8%～ 10 % ,发酵温度 3 3℃ ,通气量 1.2vvm为宜 ,碳酸钙应及时添加 .葡萄糖的L 乳酸产率可达 82 .4% .
Abstract:
L- lactic acid fermentation is studied by using immobilized r hiz op us or yz ae. To determine the optimal operating cond-i tions including the immobilized beads size, the ex periments on aeration rate and fermentation temperatur e etc as well as, a ser ies of repeated- batch fermentation in a bubble column bioreactor are performed. The optimal operating conditions are: immobilized beads size: 3 3 3 mm, aerat ion rate: 1. 2 vvm; temperature: 33 . The productiv ity of L- lactic acid converted from g lucose can be up to 82. 4%.

参考文献/References:

[ 1] 李学梅, 林建平, 岑沛霖. 固定化半根霉电渗析发酵生产L- 乳酸的研究[ J] . 食品科学. 1996, 17( 9) : 12~ 16.
[ 2] Kosakai, Yuuko Park, Yong Soo Okabe, Mitsuyasu, Enhancement of L- lactic acid pr oduction using mycelial floces of Rhizop us or yz ae[ J] . Biotechnolog y and Bioengineering, 1997, 55( 3) : 461~ 470.
[ 3] 张龙翔. 生化实验方法和技术[M] . 北京: 人民教育出版社, 1986, 9~ 11.
[ 4] 天津轻工业学院等. 工业发酵分析[M] . 北京: 轻工业出版社, 1980, 98~ 101.
[ 5] 金其荣, 张继民, 徐勤. 有机酸发酵工艺学[M] . 北京: 轻工业出版社, 1995, 403~ 404.

备注/Memo

备注/Memo:
基金项目: 江苏省高校自然科学研究指导性计划项目和( 01KJD180003) , 南京师范大学引进人才基金( 2001SWXXGQB911) 资助.
作者简介: 陈育如, 1965- , 南京师范大学生命科学学院副教授, 主要从事微生物学的教学与研究
更新日期/Last Update: 2013-04-29